懐かしのジャガイモそぼろ和え
mugimesi22 @cook_40059722
学校給食出で出た懐かしのジャガイモそぼろ和えを作ってみました。
このレシピの生い立ち
なつかしの学校給食を思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを一口大に切り、煮崩れないように茹でます。
-
- 2
ひき肉を色が変わるまでいためます（ひき肉から油が出ますので、油を引く必要はありません）
-
- 3
醤油、料理酒、みりん、砂糖を入れ軽く煮立たせます。
-
- 4
茹で上げたジャガイモをいれ、全体に和えます。
-
- 5
水気がなくなるまで加熱して完成です。
-
コツ・ポイント
3の時点で相当油が出ていますが、この油でジャガイモを揚げる様に和えます。
冷凍のジャガイモを使う場合、煮崩れるかもしれないため注意！
＜マイブログ＞http://mugimesi1.blog84.fc2.com/
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