きのこたっぷり!かきたま汁

acchin721
acchin721 @cook_40037648

きのこをたっぷり使いました!
たくさん作って翌朝もいかがですか~(^^)
このレシピの生い立ち
キノコがたくさんあったので。。

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材料

  1. エノキ 一袋
  2. しめじ 一袋
  3. 椎茸 2枚
  4. 白ネギ 1/2本
  5. 溶き卵 2個分
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. お水 1リットル
  8. ☆白だし 大3
  9. ☆お醤油 小1/2
  10. ☆みりん 小1
  11. ☆うま味調味料 適量

作り方

  1. 1

    エノキは半分に・椎茸は薄切り・白ネギは斜めに・シメジはほぐしてお鍋に入れる。

  2. 2

    ☆も加え、沸騰したら弱火にしてきのこ類がしんなりするまで煮る。

  3. 3

    溶き卵を全体に回し入れ、ふわっとしてきたら水溶き片栗粉で少しとろみをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

お蕎麦はうどんのお出汁にしても美味しいです(^^)
お好みで七味もどうぞ~~

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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