簡単☆さっぱり冷たいとろろスープ

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ももりん818
ももりん818 @cook_40053903

長芋で作る簡単さっぱりの夏スープ♪
火を使わないから暑い季節に◎

'18.7.31のクックパッドニュースに掲載♪
このレシピの生い立ち
お出汁でのばしたとろろ汁は大好きなので 夏にさっぱり スープ感覚で飲めるものをと考えました♪

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材料

  1. 長芋 約200g
  2. コンソメスープ(湯＋コンソメの素小匙2) 200cc
  3. 塩コショウorめんつゆ 少々
  4. オリーブ油 適量
  5. トッピング
  6. トマト・きゅうりなど 適量

作り方

  1. 1

    分量のコンソメスープを作り冷ましておきます

  2. 2

    長芋をすりおろし、冷ましたコンソメスープを少しずつ入れよくまぜます 味を見て塩コショウ又はめんつゆで調えます

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしておきましょう
    トッピングのトマト、きゅうりを5㎜の角切りにします

  4. 4

    よく冷えたとろろスープを器に流し入れ、トマト、きゅうりをトッピング お好みでオリーブ油をまわしかけて完成です 簡単♪

コツ・ポイント

☆直径5㎝の長芋8㎝くらいで約200gです(およそでOK)
☆よーく冷やすことをオススメします
☆トッピングはオクラや枝豆など何でもOK ！

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レシピ作者

ももりん818
ももりん818 @cook_40053903
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家呑み派です(^^)皆さんのレシピを毎日のおつまみ作りの参考にしてます ありがとう♪むずかしい創作料理は出来ませんが 家にある調味料で 簡単☆時短☆節約をモットーに料理作りに励んでいます♪
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