簡単☆ジュシーささみの唐揚げ☆

片栗粉以外の調味料をボールに入れてまぜておきます。にんにく、生姜はすりおろしたもの。

ささみ肉を一口大に削ぎ切りにしておきます。

先程作っておいたつけダレに漬けておきます。15〜20つけておくだけでOK☆

余分なつけダレを切り、片栗粉を入れてまぶします。

白く粉が残ってる位が丁度いいので、写真を目安にして下さい。

フライパンにサラダ油を入れて180度に熱します。少ない油で揚げられるので2.3センチで大丈夫です。

熱した油にお肉を入れて揚げます。なるべく触らないのがコツです。

きつね色になってきたらひっくり返して揚げます。

両面きつね色になってきたところで、空気を含ませながら揚げる事でカリッと揚がります。

中はジューシー外はカリッと揚がります。お皿に盛り付けて完全です。味はしっかりついてますがお好みでマヨ七味もオススメです。