簡単！白菜とニラとピーマンの中華スープ♪
331ミミイ @331_mimii_
たっぷり白菜と、ニラやピーマン等の野菜スープです(*^^*)
野菜の旨味が、味噌入り中華スープに溶け込みます♡
このレシピの生い立ち
白菜とニラ、ピーマンを使ってラーメンスープ風の一品を作りたかったので(*´▽｀*)
味噌を加えた野菜スープにしました＊*
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、薄くスライスする。
-
- 2
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
ニラは2cm幅に切り、ピーマンは、種をとって千切りにする。
-
- 4
白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 5
鍋に、水と調味料を入れて火にかける。
- 6
鍋にが沸騰したら、具材を入れて、再び沸騰したら、弱火で20分～30分煮る。
-
コツ・ポイント
全体をざっと混ぜてから、蓋を煮て下さい(^-^)
白菜が少し煮えてからだと、白菜のかさが減って、混ぜやすくなります！
仕上げに、お好みで胡麻油やゴマをかけても美味しいです♪
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