旬の生さんまの簡単煮

生のさんまが出回る季節になり、さんまは焼くだけしか料理方法が浮かばない方には必見の一品です。凄く簡単です。
このレシピの生い立ち
料理教室で生徒さんに教える時に意外に煮魚が苦手な方が多いのにびっくりしました。理由は、魚が煮崩れするので綺麗に作れないとの事。いざ料理しているところをみていると焦げを心配して箸で触りまくっています。触らないように注意すると上手く作れました。