蓮根包み揚げ＆はさみ揚げ☆
ばんしい @cook_40094361
蓮根が美味しい季節です～（＾＾）ｗ
蓮根＆チーズの組み合わせ最高です！
このレシピの生い立ち
ワゴンセールに、れんこんとせりがあったことと、４尾入りのちょこっとパックのエビに割引シールが貼られてたのを買ったので、こういうものができました＼(^o^)／
少しずつのおかずを品数多く食べたいあたしにはピッタリです！
アプリでひらく作り方
- 1
小さく切った蓮根とクリームチーズとせりの葉を焼売の皮で包む。
-
- 2
三角に包みカリッと揚げる。
-
- 3
エビを叩いてすり身状態にし、塩とお酒を少々混ぜる。
-
- 4
れんこん４枚を花形に飾り切りし、形を合わせて間にエビをはさみ、小麦粉をまぶして揚げる。
-
コツ・ポイント
れんこんがとがっているので、焼売の皮をやぶらないように気をつけて包む。
緑色が表に出るように配置を考えて包む。
エビはれんこんの穴を塞ぐようにきっちり詰めること！
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