簡単！鶏のゆずこしょう焼き
きなこ食堂 @cook_40018143
焼くだけ簡単！お酒のおつまみにもグーです。
このレシピの生い立ち
実家の長崎から送られてくる大好物（？）のゆず胡椒を使った料理が食べたかったから！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の下ごしらえをする。
塩を両面に軽く振り、ゆずこしょうを適量もみこむ。 - 2
熱したフライパンに油を薄くひき、鶏肉を皮の方から焼く。こんがりいい色がつくようにあまり動かさない様に！
- 3
皮に焦げ目がついたら裏返して焼く。
酒をふりかけ火を弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。 - 4
火が通ったら食べやすい大きさに切り器に盛る。
☆付け合わせ：エリンギを適当な大きさに切り塩コショウでソテー。 -
- 5
-
コツ・ポイント
焼きすぎると固くなるので注意してください。
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