アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分にして、水に浸す。（皮に切れ目を入れる）
◆を混ぜておく。 - 2
フライパンに油を入れ熱し、中火の状態で皮を上にして茄子を入れる。
-
- 3
中身がきつね色になったらひっくり返す。何回も繰り返す。
-
- 4
弱火にして、フライパンに◆を入れ2〜3分馴染ませる。
- 5
調味料が馴染んだら水100ccを入れ、クッキングペーパーか落し蓋をして、そのまま弱火で煮る。
-
- 6
水気がなくなったらさらに100ccを入れ煮る。キッチンペーパーを取り、中火で煮る。
-
- 7
5分ほど煮たら、火を止め5〜10分くらい放置して、完成です！
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