★鶏ささみと水菜のごまゆず胡椒和え★
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
ヘルシーなささみと胡麻のまろやかさ、そしてゆず胡椒の香りとピリッとコショウ♪
このレシピの生い立ち
いつものおつまみをちょっとアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみのすじを取り除き、沸騰した鍋の中にいれて薄くしろっぽくなったらすぐに冷水に揚げる。
- 2
水菜は食べやすい大きさに切って、ささみの水分をふきとったらななめに削ぎ切りにする。
- 3
ボールにごまだれ、ゆず胡椒をいれてよく混ぜ合わせ、ささみと水菜をいれてまんべんなく和えて完成
コツ・ポイント
ささみはさっと色がかわってきたらすぐにあげないと中まで火が通ってぱさぱさになってしまいますので鍋にいれてからはにらめっこしてくださいね。
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