米粉で簡単！もやしと魚ニソのマヨグラタン
まんまるらあて @mammaruegao
これでもか！！ってくらいの節約レシピ♪
シャキシャキ食感がちょっと新鮮なグラタンです。
このレシピの生い立ち
安い材料のものの方が、子どもたちの食いつきがイイです（笑）
これも、その一つ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に
・３ｃｍの長さに切ったもやし
・３ｃｍの長さに切ったえのき
・５ｍｍ巾の半月切りの魚ニソを入れる。 -
- 2
小さいボウルに米粉を準備し、
-
- 3
100㏄位の牛乳を少しずつ加えて溶く。
-
- 4
残りの牛乳とコンソメを①に入れ、中火にかける。（吹きこぼれやすいので蓋なしがおススメ）
-
- 5
グツグツしてきたら、
-
- 6
③を混ぜながら加え、
-
- 7
混ぜながら3分ほど煮て、しっかりとろみをつける。
-
- 8
グラタン皿によそい、
-
- 9
マヨネーズと胡椒をかけ、グリルやトースターで、軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
- 10
パセリを振って完成！
-
コツ・ポイント
火がすぐ入るもやし・えのき＆そのままでも食べられる魚ニソという具材なので、短時間に仕上がります。
薄めの味付けなので、⑦で味見してコンソメをプラスしてください。
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