かんたん切り干し大根の煮物
クック8UHEPY☆ @cook_40096187
醤油を使わず、白だしとお砂糖で味付けしました。薄めの味です。
このレシピの生い立ち
短時間で作れる煮物を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を、たっぷりの水で20分浸す。
- 2
浸しているあいだに、材料を切る。にんじんと油揚げを細切りにする。
- 3
調味料をすべて混ぜておく。
-
- 4
切り干し大根を浸して20分経ったら、水を入れ換えサッと洗い、しっかり絞る。3等分(5センチくらい。お好みで)に切る。
- 5
切り干し大根、にんじん、油揚げを、油をひいたフライパンに入れ、中火で1分ほど炒める。
- 6
準備した調味料をすべて入れ、落し蓋をする。
- 7
中火の弱で7分煮る。
- 8
出来上がりですっ。
コツ・ポイント
煮る時間が長すぎると、歯ごたえがなくなってしまいます。7分ほどが目安です。
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