メカジキの煮物

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411

写真はアラを使用しています

このレシピの生い立ち
常備菜や、弁当用
メカジキのアラが安かったため

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材料

  1. メカジキ 3~4切れ
  2. 長ネギ 1~2本
  3. ●水 200cc
  4. ●醤油 大2
  5. ●酒 大3
  6. ●みりん 大1
  7. ●砂糖 小2
  8. ●顆粒コンソメ 小1/2
  9. ●白だし(あれば) 大1

作り方

  1. 1

    魚の下処理 臭みとり
    ID:18055393

  2. 2

    食べやすいサイズに切ったネギと●を鍋にいれ、沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら火を止めてメカジキを重ならないようにいれ、落とし蓋をして7分弱火で煮る

  4. 4

    火を止めたらメカジキをひっくり返し、落とし蓋をしたまま5分ほど寝かせ完成

  5. 5

    保存は汁ごとタッパー等に入れて冷蔵庫へ

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レシピ作者

なまもの555
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に公開
2016/9/13開店o(`ω´*)o
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