作り置きにも◎和風きのこソース

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あじゅらっと
あじゅらっと @cook_40134517

パスタや白身魚、オムライス、冷奴などなど...なんにでも合わせやすい和風ソースです◎

このレシピの生い立ち
きのこ類が安く手に入ったので、作り置き用として考えました！

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材料

2人分
  1. しめじ 半株
  2. えのき 1/2袋
  3. 舞茸 半株
  4. ＊醤油 大さじ1
  5. ＊みりん 大さじ1
  6. ＊酒 大さじ1
  7. ＊顆粒和風だし 小さじ1
  8. ＊水 100cc
  9. ＊片栗粉 大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    しめじと舞茸はほぐし、えのきは石づきを切り半分に切る。

  2. 2

    ＊の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、しめじと舞茸を炒め火が通ったらえのきを入れて炒める。

  4. 4

    全体的に火が通ったら2で合わせておいた調味料を入れ煮立たせ、とろみが出たら完成！

  5. 5

    オムライスにかけてみました◎
    レシピ ID:18197470

  6. 6

    クックパッドニュースの「作り置き」パスタソース5選に掲載されました◎
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

今回はこの3種類でしたが、椎茸やエリンギ、なめこでも美味しいです！
時間もかからず簡単◎

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レシピ作者

あじゅらっと
あじゅらっと @cook_40134517
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