ささみ＆きのこでヘルシー♪和風オムライス

まりー♥︎'s cooksnap of when they made ささみ＆きのこでヘルシー♪和風オムライス.
ゆんしく's cooksnap of when they made ささみ＆きのこでヘルシー♪和風オムライス.
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たちゅら
たちゅら @cook_40043466

鶏ささみときのこでとても美味しくヘルシーな、和風あんがきいた絶品オムライスです！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいオムライスができないかなと思って・・・。

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材料

１人分
  1. ◎ライス◎
  2. アスパラ １本
  3. しめじ １/３パック
  4. 鶏ささみ １本
  5. ご飯 茶碗１杯（１５０～２００ｇ）
  6. ◎卵◎
  7. 卵 ２個
  8. 醤油 小さじ１
  9. ◎あん◎
  10. えのき １/４パック
  11. 醤油 小さじ２
  12. みりん 小さじ２
  13. 酒 小さじ２
  14. だしの素 少々
  15. 水 半カップ
  16. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ライスを作る。アスパラは斜め切りにする。しめじは石づきを切り落として２等分にする。ささみは１口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を薄くひき、アスパラ、ささみをささみの色が変わるまで炒める。そこにしめじを入れ炒め、ご飯も入れて火を止める

  3. 3

    卵を作る。ボウルに卵をわりいれ、醤油を加えて混ぜる。小さめのフライパンで卵をふわふわに仕上げる。

  4. 4

    あんを作る。えのきは石づきを切り落として３等分する。小鍋にあんの材料を入れ煮詰め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    器にライスを盛り卵をのせ、あんをたっぷりかけ、お好みでねぎなどをトッピングし完成！！

コツ・ポイント

きのこたっぷりでとてもヘルシーです。卵はふわふわにできると、より一層美味しくなります。
天津飯風でとても美味しいです。

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レシピ作者

たちゅら
たちゅら @cook_40043466
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食べること、作ることどっちも大好き！
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