なすと豚肉の黒酢しょうが炒め
＠けいママ @cook_40051391
切るのはナスだけ！フライパンひとつでできます。
甘酸味でなすがとろーりとして、ごはんとの相性も○！
このレシピの生い立ち
いつものしょうが焼きを夏向きにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはたて半分に切ってから５ｍｍぐらいの幅に斜め切りする。
水にさらしておく。 - 2
豚肉に片栗粉をまぶしておく。
☆の材料を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
なすを加えしんなりするまで炒めたら混ぜ合わせた☆の調味料を加えて炒める。
汁気がなくなるまで炒めつける。
コツ・ポイント
中国黒酢がなかったら普通の黒酢でもＯＫ。なすは普通の大きさだったら３～４個ぐらい使ってもいいかも。
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