いさきの竜田揚げ
＝Kisami＝ @cook_40083187
刺身や塩焼きも美味いけど…揚げるとキスのような上品な味になりました。
このレシピの生い立ち
知り合いの板前さんにイサキと油は相性が良いと聞いたので揚げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いさきは三枚に卸し小骨を取って一口大に削ぎ切りにする。
- 2
酒・醤油を入れて１０分ほど馴染ませる。
片栗粉をまぶしてカラッと揚げたら出来上がり♪ - 3
ポン酢・麺つゆにつけて食べます。
ネギや大根おろしを添えてくださいね♪
コツ・ポイント
特にコツはないです。美味しいかったですよ～
リアクション
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