鯨？いーえかつおの竜田揚げです♪
フィオママ @cook_40034116
かつおのお刺身が余った時、たれに漬け込んでおくとお酒のあてはもちろん、お弁当のおかずにも使えて便利です。まるで鯨の竜田揚げのようです。
このレシピの生い立ち
父にかつおを沢山もらったけどお刺身・たたきにしてもまだ食べきれない位だったので試しに作ってみたら懐かしい鯨の竜田揚げのように美味しかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスしたかつおをジッパーつきの袋又はタッパーに入れしょうがをすり下ろし、○の調味料をすべて加えてさっと混ぜる。
- 2
小麦粉・片栗粉（３：１）を混ぜて、クッキングペーパー等で余分な汁を取ったかつおにまぶす。
- 3
160度くらいの油で揚げる。
コツ・ポイント
お刺身で食べ残したものをたれにつけて1晩置いておいてお弁当などに使うと美味しいおかずになります。
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