アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は一口サイズ。ナスはヘタを切って半分にし、切り込みを入れる。
- 2
鶏モモ肉を醤油大さじ1・酒大さじ1を混ぜたものに浸し、軽く片栗粉をまぶす。
- 3
②とナスを油で揚げ、キッチンペーパーなどで油をきっておく。
- 4
鍋にだし汁１カップ、醤油大さじ３、みりん大さじ３、酢大さじ1,5を入れ軽く煮だたせる。
- 5
揚げた鶏肉とナスを④に入れ、軽く煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
油をしっかりきっておくと、サッパリになります♪
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