ピリっと簡単☆あったか和風ポトフ

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happyheart
happyheart @cook_40065943

ちょ〜簡単コンソメスープが、ピリっとスパイスの効いた和風ポトフです♪　お雑炊にもなっちゃうお手軽レシピ☆
このレシピの生い立ち
ゆずこしょうが大好きで１本を使うために何にでも入れていたら、美味しい発見がありました♪

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材料

だいたい４人分
  1. 手羽先 ８本
  2. にんじん １本
  3. ネギ １本
  4. セロリ １０cm
  5. 白菜 ６枚
  6. ブイヨン（コンソメ） ３つ
  7. 白ワイン 少々
  8. 水 たっぷり
  9. 柚子こしょう 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    ＊お野菜は、好きな物を好きなだけOK

    ＊適当な大きさに切ります

  2. 2

    鍋に、手羽先・セロリの葉（あればでOK）・コンソメをいれて、たっぷりのお水で煮る

    （圧力鍋だと早いです）

  3. 3

    手羽先にだいぶ火が通ったら、残りの野菜を入れて煮る

    白ワインもお好みで入れて煮る

  4. 4

    柚子こしょうで味を整えて、できあがり♪

    （ここで一緒に混ぜずに器に盛ってから、柚子コショウをお好みの量添えてもOK）

  5. 5

    おかわりは、ごはんを入れてお雑炊にしていただくと、さらに楽しめます♪

コツ・ポイント

＊ご家庭のいつものコンソメスープに、柚子コショウを入れるだけなので、材料の分量は全く無視して大丈夫です♪
ただし、柚子コショウはかなり効くので少量からスタート！

＊お子様にはそのまま、大人は柚子コショウ入りにするとみんなで楽しめます♪

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レシピ作者

happyheart
happyheart @cook_40065943
に公開
おいしいモノ☆たのしいコト☆大好き♪でも、つくるコトはとっても苦手。。。美的感覚もまったくナシ。。（＞＜）。。だから、マイペースかつ簡単にをモットーに、たのしさがスパイスの＊sakurako レシピ＊
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