かぶといかのさっと煮
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
火の通りやすいかぶで１０分もあればできるさっと煮です。
このレシピの生い立ち
かぶを消費したくて煮物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と昆布を入れる。
- 2
かぶは皮をむいて一口大乱切りにする。
かぶの葉は３センチ位に切っておく。 - 3
いかは下処理をすませ、きれいに洗って、胴体を輪切りにする。
- 4
鍋にかぶといか、調味料をすべて入れ、かぶに串が通るまで7～８分程度目安に煮る。
- 5
最後にかぶの葉を加え、１～２分火を通してから火を止める。
コツ・ポイント
かぶの葉を最初から入れるとくたくたになって色も悪くなるので、最後に入れ、さっと火を通す程度にします。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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