オカヒジキと油揚げのサッと煮
料理人TK @cook_40051840
繊維質がたっぷり！
煮始めてから、ものの10分もあれば完成です！
このレシピの生い立ち
知り合いからまったくこれまで使ったことのないオカヒジキを頂いたので、いろいろと作ってみた中の一品です。
煮ても炒めても、そして茹でておひたしでも、さらには生のままでも！
くせのない味と食感にはまりました^^
アプリでひらく作り方
- 1
オカヒジキは茎から細い枝葉をちぎる。繊維の硬い中心の茎は使わない。
-
- 2
油揚げは裏表に熱湯をかけて油抜き。短冊状に切り分ける。
-
- 3
手頃な鍋にだし汁、水、薄口醤油、みりんをすべて合わせて、点火。ひと煮立ちさせる。そこにまず2を。再沸騰したら1も入れる。
-
- 4
落し蓋をして、中火で10分コトコトと煮る。
-
- 5
時間が来たら火を止める。最後、だしが薄いと感じるならば塩(分量外)をほんの一つまみ。器にとって完成♪
-
コツ・ポイント
サッと煮ですが、できてからしばらく置いた方が、より味がしみて美味しくなりますよ^^
似たレシピ
☆簡単♪♪玉ねぎと油あげのサッと煮☆
玉ねぎと油あげと調味料があればできちゃうサッと煮です♪(ｏ・ω・)ノ))
長いもと油揚げのさっと煮
生で食べることが多い長いもですが、煮ても美味しいです。さっと煮て、さくさく感も残すとねっとり、ほっくり、さくさくの長いもが♪
小松菜と油揚げのさっと煮
小松菜と油揚げは、よく合います！10分で出来る困った時の1品にどうぞ♪
小松菜の煮物
10分以内ですぐできる煮物。かぶでもできます。
fukubuchoo 
＊時短＊大根と油揚げの煮物
常備菜の下茹で大根を使って10分で仕上げる煮物です。
u_curry3 
簡単ヘルシー♪豚わかめの煮びたし
スピード煮びたし♪１０分あったら完成しますよ！
かぶといかのさっと煮
火の通りやすいかぶで１０分もあればできるさっと煮です。
小松菜と油揚げの1分煮
時間がない時に絶対役立つ、1分あればもう出来上がり。
✿牛蒡と油揚げの胡麻煮✿ヘルシ～♪
体に良い胡麻と繊維質タップリの牛蒡の簡単に作れる煮物です。ご飯のオカズやおつまみに☆
ピーラー人参と油揚げの煮物
10分で煮物です。
三つ葉と油揚げのさっと煮
たっぷりの三つ葉を油揚げと一緒にさっと煮た小鉢です
お餅のみぞれ煮
お餅と大根だけで作れるあったかみぞれ煮☆シンプルですが栄養はたっぷりです♪10分で完成！
あっさり柔らか鶏の煮物
１０分で完成の簡単にものだけどしっかり味がしみ込んでいます
kaimama55 
キャベツと油揚げのサッと煮
短時間でサッとできるので、足りない時のあと一品に。
小松菜と油揚げのさっと煮
さっとできてホッコリする1品です。
南瓜と竹輪とお揚げの10分煮
竹輪とお揚げで南瓜の煮物も美味さ倍増♫中火10分で仕上げの汁気飛ばし。これでほくほく煮物の完成です！私の定番10分煮だよ
かぶと油揚げのさっと煮
たった10分で心がホッとする1品です。
玉ねぎ天と野菜のさっと煮をお弁当に
玉ねぎ天があれば、１０分くらいで煮物が作れます。冷ましてお弁当に。
小松菜と油揚げの煮びたし
10分以内で作れる超簡単煮びたし。晩御飯の副菜にぴったり。
ずいきと油揚げの煮物
冷めると一段と美味しいずいきの煮物。
大根・油揚げのさっと煮♪三つ葉を入れて♪
大根と油揚げの煮物に、三つ葉を加えました♪三つ葉の香りが広がる煮物です♪大根をレンジで柔らかくしておば煮るのは10分！
＊＊小松菜とごぼう天のさっと煮＊＊
わずか１０分でできるお手軽おかずです。
圧力鍋☆大根と油揚げの煮物
圧力鍋を使って短時間にあっという間にほっこり煮物の完成です。
ふきと油あげの煮物
「ふきの煮物」の人気検索でトップ10入り！春野菜のふきと油あげの煮物を和風だしパックを使ったレシピです。
かんぴょうのサッと煮
余りがちな かんぴょう。甘く煮たものは苦手だけれどたっぷりのだし汁で煮たらなかなか美味しいんです。
たけのこと油揚げのさっと煮
ちょっとうす味でさっと煮ました。沢山つくって余ったらたけのこご飯の具材にどうぞ
かぶと油揚げの柚子胡椒煮
だし汁たっぷり．．．冬の定番煮物。柚子胡椒ととろみで身体が温まります。
油揚げと水菜の煮びたし
ホッとする優しい味の煮物。
ごぼうの甘辛煮
繊維質たっぷりのごぼう！キンピラにも飽きたので作ってみました。
キャベツと油揚げのさっと煮
ざくぎりキャベツと油揚げがあれば５分で出来る！簡単美味しいレシピです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18753496
