簡単★イカとジャガイモの煮物
tan☆popo @cook_40074725
具材はジャガイモとイカのみ！ほっこり落ち着く味の、美味しい和風煮物です。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に以前買ったイカがあったので、ジャガイモと煮てみました。
安い時にイカは買って、冷凍しておくと便利ですよ～♪
2013.4.12 「簡単煮物」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
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- 1
ジャガイモは皮を剥き、6等分ぐらいに乱切り、水に浸しておきます。
- 2
イカは洗って、内臓など、不要な部位を取り除き、胴体は輪切り、足は食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
鍋に★の調味料とジャガイモを入れ、蓋をして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。爪楊枝などで硬さを見てください。
- 4
ジャガイモが柔らかくなったらイカを入れてもう一煮立ちさせ、最後にネギを乗せて出来上がり！
- 5
すぐに食べても美味しいですが、1時間以上置くと、更に味が染みて美味しくなりますよ！
コツ・ポイント
イカは煮過ぎると硬くなるので注意して下さい。さっと煮て白くなればOKです。
煮汁が残っていれば、次の日炊き込みご飯の素に使えますよ～！イカの風味がしっかり効いてて美味しい炊き込みご飯に♪（→レシピID：18023007）
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