じゃがいもとイカの煮物
やちゅぴちゅ @cook_40053771
イカとじゃがいも相性抜群です♪別々に煮ても味は染み込んで美味しいし煮すぎてかたくなったりしないです！
このレシピの生い立ち
母が新ジャガが出るとよく作ってました！
アプリでひらく作り方
- 1
イカは下処理をし、1cm幅に切り鍋に入れてひたひたの水を加えAの調味料を入れ煮汁を少し残して煮ます。
- 2
じゃがいもは皮をむいて4等分し、にんじんは皮をむいて輪切りにします。鍋にじゃがいも、にんじんを入れひたひたの水を入れます
- 3
Bの調味料も加えて柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったらイカを煮汁ごと合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
イカは煮すぎない方がやわらかい！一緒に煮なくてもイカのダシが染みます。
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