厚揚げと挽肉のあんかけ

厚揚げを一口大に切る。
☆混ぜ合わせる。
片栗粉は水で溶いておく。

熱したフライパンに挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。一度挽肉を器にあけ、そのまま厚揚げに焼き目がつくまで弱火〜中火で焼く。

厚揚げが入っているフライパンに挽肉を戻し、☆を入れなじませるように軽く混ぜる。

※味が薄いと感じる方はここで煮詰めるor調味料を足すなど調整を！

一旦火を止め、水で溶いた片栗粉を回しがけ、混ぜる。全体が混ざったら再び火にかけ、とろみがつくまで加熱する。

お好みのとろみ具合になったら完成。