筍と新キャベツのだし浸し

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

簡単でさっぱり食べやすい もう一品にどうでしょう
このレシピの生い立ち
野菜のだし浸しが好きなので季節のもので作りました。

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材料

4~5人分
  1. 茹で筍 穂先 100g位
  2. キャベツ 3枚
  3. 赤唐辛子 少々
  4. 白だし 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 味醂 大さじ1
  7. 100cc

作り方

  1. 1

    筍を薄切りにする

  2. 2

    キャベツを水洗いしてビニールの袋に入れレンジで2分柔らかくなかったらざく切りにする。

  3. 3

    調味料を全部混ぜ合わせてタッパー等に入れ筍とキャベツを浸す。半日位置いて味を染み込ませる。

コツ・ポイント

切って漬け込むだけ

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ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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