梨とぶどうのおろし和え

トキワ
トキワ @cook_40054297

果物とべんりで酢を合わせた新レシピ♪ 果物の甘酸っぱさにべんりで酢の酸味が加わりクセになる味わいです♪
このレシピの生い立ち
*和えて翌日までおいても美味しくいただけます。
*三つ葉は彩りで使っていますので、一緒に和えると色が悪くなるので、盛り付けた時に天盛り
 として使ってください。
*天盛りに青柚子の細切りを添えても香りがよいです。

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材料

4人分
  1. 1/2個
  2. ぶどう 6粒
  3. 三つ葉 少々
  4. 少々
  5. 大根 400g
  6. べんりで酢 50ml

作り方

  1. 1

    梨は3~4等分して芯を取り除き、皮をむいて、5㎜厚さに切ります。

  2. 2

    ぶどうは皮をむいて半分に切ります。

  3. 3

    大根は皮をむいてすりおろし、水気をきってボウルに入れ、べんりで酢を混ぜておきます。

  4. 4

    三つ葉は熱湯に塩を入れた中でさっと茹でて水にとり、冷めたら2cm長さに切ります。

  5. 5

    3に1の梨と2のぶどうを加えて、よく混ぜて盛り付け、天盛りに三つ葉を添えます。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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