長いもとシメジのほっくり煮物
サボボ @cook_40056360
10分でささっと一品。長いもがほっくり美味しく箸が止まらぬ絶品煮物です♪
このレシピの生い立ち
長いもを大量にいただいたので、とろろや粉もののつなぎ、生で食べる以外の食べ方で美味しく消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは1cmくらいの厚さの輪切りにし、酢水につけておく。
ピーマンは乱切り、鶏肉は一口大。 - 2
多めの油を敷いたフライパンで、長いもの両面に少し焦げ目がつくくらいに焼く。
- 3
しめじ、ピーマンを入れたら、めんつゆと水を入れて落し蓋をして煮詰める。
- 4
水気がなくなってきて照りが出たら出来上がり☆
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