こんにゃくと薄揚げの甘辛 お弁当に
mariaoro @cook_40079948
こんにゃくにしっかり甘辛い味のついたお弁当にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくにしっかり甘辛い味がついたお弁当のおかずを入れたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを塩もみして水で流したら、一口サイズにちぎっておく
薄揚げは油抜きして一口サイズに切っておく -
- 2
こんにゃくは、沸かしたお湯で下ゆでしておく
-
- 3
ごま油でしっかりめに炒める
-
- 4
濃い口しょうゆと砂糖でしっかり味をつける
-
- 5
少し煮詰まったら、薄揚げを入れてよく混ぜる
薄揚げがタレをすべて吸ってしまうので焦げないように注意！火を弱める！ -
- 6
水分が全部なくなるので、濃縮タイプの麺つゆを３倍ほどに薄めただしを足して、また少し煮込む
- 7
白ゴマをかけてできあがり
-
- 8
つまようじに交互に刺して、お弁当にいれました
-
コツ・ポイント
薄揚げを入れたら焦げ付きやすいので、火を弱めてよく混ぜてください♪
リアクション
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