鮭の南蛮漬け
クックパッドマート @coopkad_mart
旬の鮭で季節感ある常備菜を。ほどよい酸味にピリッと唐辛子の辛みがアクセント。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。にんじん、ピーマンは千切りにする。赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。
- 2
鮭は食べやすい大きさにし、塩・こしょうをふって小麦粉を薄くはたく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭を両面しっかり焼き色がつくまで焼く。
- 4
小鍋に○と赤唐辛子をを入れて中火にかけ、沸騰したら玉ねぎ、にんじんを入れて火を止める。
- 5
バットに3を入れ、4をかけて漬け込んで完成。（最低20分）
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