鮭の南蛮漬け

miwakonkon
miwakonkon @cook_40038181

京都の千鳥と言う良いお酢で、お野菜たっぷり
ん~ヘルシー
(*^^)v
このレシピの生い立ち
お酢大好き♪
お野菜いっぱい食べれるし、実家では、鯵!
鯵、頭付いとうから、ちょっと気持ち悪い!
わたしは鮭で(#^.^#)

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材料

5人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. 人参 1/2本
  3. セロリ 1本
  4. 白ネギ 1本
  5. 鷹の爪 1本
  6. ☆お酢 1/2カップ
  7. ☆だし汁 1/2カップ
  8. ☆薄口醤油 大1
  9. ☆お塩 小1
  10. ☆胡椒 少々
  11. 片栗粉 適量
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    白ネギ、人参は、4cmづつ切り、縦に千切り、セロリは、斜めに千切り、
    鷹の爪は、種を抜いて、輪切りに

  2. 2

    ☆をバットに合わせ、①を漬けて置く

  3. 3

    鮭を2等分にし、塩コショウして、片栗粉をまぶし、180℃位で揚げ、熱いうちに②に浸していく

コツ・ポイント

半日以上、2,3日冷蔵庫で寝かすとgood!

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レシピ作者

miwakonkon
miwakonkon @cook_40038181
に公開
楽しいの大好きっ(*^^)vなるべくシンプルな食事がしたいなぁ〜YouTubehttps://youtube.com/@user-iv3lm4ry7tインスタhttps://instagram.com/miwakonkon305
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