秋鮭と根菜の南蛮漬け

はじめてのつくれぽをする
北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

秋鮭の旨みと根菜の旨みをギュッと詰め込んだ栄養満点レシピ！
唐辛子がいいアクセントでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
栄養満点！免疫力UPな秋鮭絶品レシピ！
ぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介していますので是非そちらもご覧ください♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 秋鮭 4切れ
  2. ごぼう 1本
  3. れんこん 150ｇ
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんにく薄切り 1片分
  6. 唐辛子 1本
  7. 片栗粉 適量
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1と1/2
  10. ★酒 大さじ2
  11. ★酢 大さじ4
  12. ★水 大さじ4

作り方

  1. 1

    秋鮭に塩・酒（分量外）を少々振りかけます。れんこんは5㎜厚さの輪切り、ごぼうは長さ5㎝に切り、水にさらしておきます。

  2. 2

    小鍋にサラダ油適量（分量外）、にんにくを入れ、香りが立ったら唐辛子、玉ねぎを入れて軽く炒めます。

  3. 3

    そこへ★の材料を加え、煮立たせたら保存容器に移します。

  4. 4

    秋鮭は水気を拭き取衣、食べやすい大きさに切ります。

  5. 5

    秋鮭に片栗粉をまぶしたら揚げ油を170度に熱し、れんこん、ごぼう秋鮭を揚げていきます。

  6. 6

    手順３の保存容器にいれ、しっかり絡ませて冷蔵庫で1時間ほど味をなじませれば完成です！

コツ・ポイント

お弁当にも使える秋の味覚たっぷりのレシピです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
に公開
～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ＊キャベツと肉だんごのハヤシグラタン＊ ☆cha‐cha☆
  2. タコのストウブご飯 ＮＯＮＪＡＰＡ
  3. エビ･ホタテとキノコのアヒージョ♪ ♡ShihTzu♡
  4. めかぶと明太子の白和え KitchenGP
  5. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  1. お弁当 10/29 タカ☆ヒロ
  2. 混ぜて焼くだけ！かぼちゃ&オレオマフィン noripetit
  3. 簡単！幼児おやつに人参クッキー☆ puriko43
  4. 簡単！やみつき♪ご飯泥棒♪おかかアボカド こでで