福神漬け

トキワ
トキワ @cook_40054297

お家で簡単福神漬けレシピ♪ べんりで酢となんでもごたれを使った簡単レシピを♪
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お家で簡単福神漬けレシピ♪ べんりで酢となんでもごたれを使った簡単レシピ♪

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材料

作りやすい分量
  1. 大根 200g
  2. レンコン 100g
  3. 土生姜 20g
  4. 大さじ1/2
  5. べんりで酢 30ml
  6. なんでもごたれ 100ml
  7. 赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    大根は皮ごといちょう切り、土生姜はせん切りにし全部一緒に塩もみをして水気を切ります。

  2. 2

    れんこんは皮をむいていちょう切りにし水につけアク抜きをしザルにあけて水気を切ります。

  3. 3

    鍋になんでもごたれとべんりで酢を沸かし、1を加え、再び沸騰したら煮汁はこして、具は保存容器に入れます。

  4. 4

    3の煮汁を5 分程度煮詰め、赤唐辛子を加えて、3に注ぎ半日程度漬け込みます。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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