豆腐と海老の揚げだし風天ぷら
クレマティス @cook_40020982
豆腐を天ぷら粉で揚げて、簡単に揚げだし豆腐をつくりました。海老ときのこも一緒にあげてメインデッシュに・・・・
このレシピの生い立ち
豆腐を天ぷら粉で揚げて、簡単に揚げだし豆腐をつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は6等分し、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包んでﾚﾝｼﾞで1.5分加熱し水気をきる。海老・ﾏｲﾀｹ・ﾋﾟｰﾏﾝも準備する。
-
- 2
揚げ油を170度に熱し、ﾋﾟｰﾏﾝをさっと素揚げする。豆腐と海老の水気をふき、まかせて粉をまぶしておく。
- 3
まかせて粉に水を加え、天ぷらの衣を作り、豆腐、海老、ﾏｲﾀｹを揚げる。
- 4
大根としょうがをすりおろし、天ぷらにのせ、温めた天つゆをかけて出来上がり。
リアクション
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