栗きんとん（海外で作る）

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※Kei's cooksnap of when they made 栗きんとん（海外で作る）.
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みぃじょ
みぃじょ @cook_40059703

オレンジのさつま芋を使った栗なし栗きんとん。甘い白豆を栗に見立てて・・・

このレシピの生い立ち
南半球は１月に夏。栗がなくてもそれっぽく栗きんとん

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材料

  1. さつま芋 2/3本
  2. 砂糖 大さじ３～
  3. 甘いお豆さん ID :18224918
  4. ハチミツ 大さじ１～

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を厚めに剥いて、水にさらして灰汁抜きをする。ひたひたの水でやわらかくなるまで煮る。

  2. 2

    煮たさつま芋をマッシュし、砂糖・ハチミツと少々の水で硬さを調節する。

  3. 3

    ＜整形＞
    ラップに適量の芋を広げたら、甘いお豆を１，２コ中央に潜ませキュッと絞る。茶巾のようにね！

  4. 4

    ＜飾り１＞
    梅型で抜いた大根を甘く煮て上にちょこんとおきました。オレンジ（又はゆず）の皮のみじん切りものせてお花らしく☆

  5. 5

    ＜飾り２＞
    シンプルにゴマをふっても・・・

コツ・ポイント

お芋の種類によって水分量、糖度が違うので、硬さと甘さを適当に調節してください。お豆を粗くつぶしてまぜると、きんとんにまだら模様が入って意外とかわいいです^^

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レシピ作者

みぃじょ
みぃじょ @cook_40059703
に公開
Perth在住。卵、乳製品、大豆、さとうきび、生姜などなどアレルギー 泣アフリカ出身の優しい旦那有り。2013年5月に長女、2015年10月に次女が加わり子育て奮闘中♡忙しくて眉毛描くのも忘れちまうよ〜ん 笑何でも食べられる元気な子に育つといいな♡★和風ダシ：マルシマさんのダシ☆★ダイエット部＃40　　　　　　　　
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