はんぺんの挟み揚げ
…anna @cook_40103978
ふわふわはんぺん揚げにやみつき♪肉種の工夫次第で色んなバリエーションになります！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたのを思いだしでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は緑(1個)と赤ピーマン(1/4個)のみじん切りを入れます。ひき肉と片栗粉をボールに入れ、塩こしょうして混ぜます。
- 2
はんぺんは三角か四角に一枚を4等分します。今回は四角にしました。
- 3
はんぺんに切り込みを入れ、肉種を挟みます。
-
- 4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて揚げれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
揚げる時は低温から中温で片方だけ焦げない様によく見てください。肉種は少ない方が揚げ時間も少なく済みます。
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