黒豆のすはま
黒豆の小田垣商店 @cook_40094697
【料理研究家白井操さんレシピ】黒豆の甘煮を栄養満点の和風おやつに簡単アレンジ。 黒豆きな粉で上質な味わいに。
このレシピの生い立ち
黒豆の栄養をまるごと食べられるおやつ。今さらながら先人の知恵に感動です。
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アプリでひらく作り方
- 1
黒豆の煮豆をフードプロセッサーにかけて細かくする。※なければ、マッシャーやフォーク、すり鉢でつぶすと良い。
- 2
①に黒豆きなこと黒豆の煮汁を加えてよく混ぜ合わせ、直径２ｃｍ程度に丸める。
- 3
仕上げ用の黒豆きな粉とグラニュー糖を混ぜ合わせ、②の表面にまぶす。
コツ・ポイント
黒豆の煮汁の量を加減して、好みの柔かさ、甘さに仕上げましょう。
リアクション
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