簡単海老の旨煮

さらだくらぶ
さらだくらぶ @cook_40068035

簡単海老の旨煮
このレシピの生い立ち
おせち料理に海老が入ると華やかです。簡単でおいしいんです。

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材料

  1. 有頭海老 8尾
  2. 100cc
  3. みりん 大匙2
  4. 醤油 大匙2

作り方

  1. 1

    ①海老は背ワタを取り除いて鍋に並べ、ひたひたの水を入れてひと煮たちさせたら茹で汁を捨てる。

  2. 2

    ②その鍋に調味料を入れて7~8分煮る。

  3. 3

    ③海老とに煮汁をわけて冷まし、冷めたら合わせて味をしみさせる。

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レシピ作者

さらだくらぶ
さらだくらぶ @cook_40068035
に公開
子供たちを手作りのお食事で育てたくて毎日いろいろ作っているうちに・・「お料理えて・・・」といわれるようになりました。海の見えるログハウスでささやかなお料理教室をしています。食は体も心も作ります。だから簡単なもので手作りしたい。そしておいしく楽しくいただきたい。生涯学習インストラクター 栄養と料理食育指導士 食生活アドバイザー 女子栄養大学食生活指導士全日本作法会 教授
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