作り方
- 1
①海老は背ワタを取り除いて鍋に並べ、ひたひたの水を入れてひと煮たちさせたら茹で汁を捨てる。
- 2
②その鍋に調味料を入れて7~8分煮る。
- 3
③海老とに煮汁をわけて冷まし、冷めたら合わせて味をしみさせる。
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