エビのうま煮

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

おせち料理やオードブルに、サッと簡単です。
このレシピの生い立ち
有頭海老が安く買えたので。

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材料

  1. 有頭海老 6〜8尾
  2. ☆だし汁 400cc
  3. ☆醤油(あれば薄口) 大さじ4
  4. ☆酒 大さじ4
  5. ☆みりん 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取る。フライパンに☆の材料を全て入れ煮立てエビを並び入れる。

  2. 2

    アルミホイルなどで落とし蓋を弱めの中火で約2分煮る。
    火を止め冷まし皿に移す。

コツ・ポイント

甘さは調整してください。

リアクション

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ふうちゃん39108
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