アプリでひらく作り方
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【下処理】
海老のひげと頭の硬い部分を切る。
尻尾を斜めに切って形を整える。
背ワタを取る。 -
- 2
【下茹で】
たっぷりの熱湯に塩小さじ1（分量外）・酒大さじ1（分量外）を入れ、1分茹でたら上げておく。 -
- 3
鍋にだし汁・酒・みりん・薄口醤油・砂糖・白だしを入れて火をつけ、沸騰したら弱火にして海老を入れる。
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キッチンペーパーなどで落とし蓋をして弱火で5分煮る。
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保存容器に汁ごと移し、味が染みたら完成^ ^
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2022/1/4 「海老のうま煮」の人気検索でトップ10入りしました✨ありがとうございます^ ^
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リアクション
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