アプリでひらく作り方
- 1
えびを洗って
ヒゲと足を切りそろえます。 -
- 2
えびの背ワタを爪楊枝で取ります。
-
- 3
材料Aを えびが重ならず並べられる鍋かフライパンに入れて沸き立たせます。
-
- 4
弱火にして
えびが重ならないように
つの字になるように並べて
3分そのまま煮ます。 -
- 5
ひっくり返して3分煮ます。
-
- 6
えびはタッパーに入れて
煮汁は 鍋のままか 別の容器に入れて冷まします。 -
- 7
煮汁が冷めたら
えびのタッパーに入れて
ラップで落とし蓋をして
ふたをしめて冷蔵庫で保存します。 -
コツ・ポイント
えびを煮汁に並べるとき つの字になるようにします。
弱火で煮ます。
出し汁は だしの素を溶かしたもので充分美味しいです。
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