大根といんげんの味噌炒め

bayashi001
bayashi001 @cook_40133616

味噌のおかげで野菜の甘みが引き立ちます。
野菜不足のときにはコレで栄養補給!
このレシピの生い立ち
普段不足しがちな野菜をたっぷり食べれるように味付けしました

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材料

2人分
  1. 大根 200g
  2. いんげん 1袋
  3. にんじん 小さいの1本
  4. ひき肉 80g
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. 調味料
  8. 味噌 大さじ1と1/2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 大さじ1
  11. 大さじ2

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさにカットする

  3. 3

    ひき肉に醤油をかけて揉みこむ

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて大根、にんじん、いんげんの順に炒める

  5. 5

    野菜に火が通ったらひき肉を入れて炒める

  6. 6

    ひき肉に火が通ったら1の調味料を全体にかけて水分がなくなるまで煮詰める

  7. 7

コツ・ポイント

野菜をしっかり炒めることによって野菜の甘みが出るのでよ~く炒めてください

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レシピ作者

bayashi001
bayashi001 @cook_40133616
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2009年秋に入籍した旦那さんのために日々お料理の勉強をしています。美味しいレシピ満載のCOOKPAD大好き!みなさんのレシピにお世話になります
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