すぐできる！かきのオイスターソース炒め

かきは下処理をしておきます。（スーパーで剥き身をかってくれば、かるく洗えばOKです。）

にらを5センチ程度、長ネギはスライスに、しょうが・にんにく・鷹の爪はみじん切りにします。

フライパンをひにかけ、油をいれ、しょうが・にんにく・鷹の爪を入れて軽くいためます。

にらと長ネギ、かきもフライパンにいれて、塩をふってさっと炒めます。

酒・オイスターソースを入れて、全体に絡めて火をとめます。
あとはお皿に盛り付ければ出来上がり。