豆苗と油揚げの炒め物
愛乙女☆愛 @cook_40060286
簡単で凄く美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作っていた「けんちん」のアレンジです。母は好く「切り昆布と油揚げ」や「キャベツ」「茄子とみょうが」等で作っていました。美味しくてご飯が進みました☺
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根を切り落とし、荒って半分に切る。油揚げは短冊切りします。
-
- 2
フライパンに○ゴマ油を熱して、豆苗と油揚げを強火で炒めます。
-
- 3
●塩を振って、鍋肌から八方つゆか醤油を回し入れて、戻しておいたクコの実を加えます。
-
- 4
お皿に盛り付けてすりごまを振ります。
-
コツ・ポイント
強火で炒めて、仕上げに味付けします。
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