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油揚げを幅1cm程度に切ってフライパンに投入！油は無しでチ中弱火で6分程度炒める。
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- 2
油揚げをしばらく炒めると油揚げがカラッカラッになるので~カラッカラッになったら皿に盛り付けておく
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- 3
豆苗は三等分に切って水洗いしザルに入れ放置
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- 4
フライパンに胡麻油と塩胡椒と水切りした豆苗を投入し中弱火で炒める。
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- 5
豆苗が炒まったらニンニク醤油を投入し全体的に絡めて完成(^^)
盛り付けて終わりッス(^^) -
コツ・ポイント
豆苗はサッサっと炒めシャキシャキ感を残すのがコツ！
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