椎茸と厚揚げの甘辛旨旨☆手前味噌炒め

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およそ5分で簡単！きむち屋華さんの手前味噌を使った甘辛旨旨レシピです☆
このレシピの生い立ち
椎茸が安くて、きむち屋華さんの手前味噌が大好きなのでおつまみにちゃちゃっと作ってみました(*^^*)

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材料

2人分
  1. 椎茸 中4〜5個
  2. 厚揚げ 2枚
  3. みりん 大さじ1
  4. きむち屋華の手前味噌 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 小さじ1
  7. 油 大さじ2
  8. しょうがチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切っておく、椎茸はいしづきをとって食べやすい大きさに。

  2. 2

    フライパンに油としょうがを入れて弱火で香りがでたら厚揚げを入れ炒め焼き

  3. 3

    厚揚げが少し焼き目がついてきたら椎茸とお酒を入れる

  4. 4

    醤油、みりん、手前味噌をフライパンのはしにまとめて入れて混ぜ火を中火にして厚揚げと椎茸に絡める

コツ・ポイント

油にしょうがチューブを入れると強火だと飛び散ることがあるので弱火で。

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