かぶと油揚げのあっさり中華煮

お湯をフライパンなどに沸かす。
カブを洗って、たて４等分に。皮はついたままでもオッケー！

１で沸かしたお湯に、切る前の状態の油揚げを入れ、油抜き。

浅めの鍋（自分はフライパン）に油揚げを入れ少し炒める。油揚げから少し油出てくるので、そのあぶらでしばらくカブを炒める。

ひたひたくらいまでお水を入れ、中華だし、お酒、しょうゆ少々。塩気が足りなければ塩少々を加える。

落としぶたをして弱火でゆ～～っくり煮込んで出来上がり！
はい、いただきま～す。