今治焼豚玉子飯 シンプルな旨さ

そうジロー's cooksnap of when they made 今治焼豚玉子飯 シンプルな旨さ.
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ピザ太郎
ピザ太郎 @cook_40043201

おうちB級グルメシリーズ 第Ⅳ 弾 玉子の海を踊る焼豚‼ 今治焼豚玉子飯
このレシピの生い立ち
地元まで行く時間が無いけどB級グルメは食べたい‼こんな食いしん坊魂炸裂おうちレシピです。

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材料

2人分
  1. 焼豚 お好み量
  2. 玉子 四個
  3. めんつゆ 大きさ2
  4. 日本酒 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. ニンニク 少々
  7. ショウガ 少々
  8. 醤油 小さじ1
  9. 砂糖 お好み量
  10. ご飯 二人分
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    まずタレを作ります。めんつゆ、日本酒、みりん、ニンニク、ショウガ、醤油、砂糖を小鉢に入れ混ぜてレンジで1分温めます。

  2. 2

    焼豚はお好みの大きさに切ってください。

  3. 3

    玉子焼きは、まず多めの油をひき、玉子を入れた後に水を少し周りに入れ黄身が固まらないように焼きます。蓋はしないで下さい。

  4. 4

    ご飯にタレをかけ、焼豚を入れ、タレをかけ、最後に玉子焼きを乗せ、タレと塩コショウをかけて出来上がり

コツ・ポイント

焼豚を厚切りにした場合は、お好みでトースターで脂が出ない程度軽く炙ると香ばしく仕上がります。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

ピザ太郎
ピザ太郎 @cook_40043201
に公開
横浜生まれ崎陽軒のシウマイ育ち。特技は手早く簡単にB級グルメやイタリアンを作ることと美味しい味付けを直感でみつけること。ちなみにピザ太郎という命名はかのピコ太郎よりも先です。
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