切干大根とひじきのさっぱり煮

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３５１０
３５１０ @cook_40100412

酢を入れて、さっぱり食べられる副菜です。水で戻せば煮るだけなので、、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ストックしてある切干大根とひじきを使いたくて、作りました。簡単で、カルシウムも取れる一品です。

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材料

4人分
  1. 切干大根(乾燥) 20g
  2. ひじき(乾燥) 10g
  3. いんげん(冷凍) 3本
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. 水 1カップ

作り方

  1. 1

    切干大根とひじきをそれぞれ水で戻す。いんげんと切干大根は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    なべに調味料と水気を切った切干大根、ひじきを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にする。

  3. 3

    ５分くらい煮たら、火を止め、いんげんを入れる。

コツ・ポイント

簡単すぎて、特にないです(^_^;)

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