だし巻き卵

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

コンスターチや片栗粉を入れるとフンワリで
京風のだし巻きになります
このレシピの生い立ち
美味しいだし巻きが食べたい
買うのは高いので 挑戦してみました

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材料

  1. 卵 2個
  2. 片栗粉又はコンスターチ 小1/2
  3. だしの素 小1/2
  4. 水 大4
  5. ミリン 小1/2
  6. 薄口醤油 少々
  7. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボールに 片栗粉 だしの素 水を入れてよく混ぜる

  2. 2

    1に卵を入れてよく混ぜる

  3. 3

    卵焼き器を温めて油を引き 2を1/3位入れて固まってきたら折り返し 端に寄せて 油を引き卵液を1/3位入れて焼く

  4. 4

    また固まってきたら 折り返して 油を引き残りの卵液を全部入れて 同じように焼く

  5. 5

    焼き上がったら 巻きすに巻いて しばらく置く

  6. 6

    出来上がりです

コツ・ポイント

卵液に片栗粉を少し入れるととてもフンワリして
本格的な出来上がりになります

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レシピ作者

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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